食レポ

グリルチキンと粗挽きボロネーゼのパスタ

最近はパスタ作りにハマっています。

今日は

「グリルチキンと粗挽きボロネーゼのパスタ」

材料はこちら

「簡単」「美味しく」「ヘルシー」

この3つが大事です。

楽をしましょう。

今回使うパスタがこちら

ガロファロ フェットチーネ 500g

エスパルキッチンの北野エースで買いました。

表面がざらついたパスタはソースのおいしさを逃がさない!って書いてあります。

きしめんみたいな麺でパスタを食べたい僕にはピッタリです。

さらに…

デュラム小麦はGI値が41

タンパク質が12.2g

助かります。

全部合わせると…

タンパク質 36g
炭水化物 89g
脂質 17g

まぁ悪くないでしょう。

炭水化物はやっぱり高くなってしまいますが、パスタはGI値が低めです。

GI値が低い方がいい理由は今回は割愛します。

GI値の一覧をご覧ください。

白米 81
食パン 91
パスタ 65
デュラム小麦パスタ 41
うどん 85
ラーメン 73
そば 55

そば、パスタは比較的低めです。

デュラム小麦なのでさらに低めの41

初耳学 乾燥パスタの材料デュラム小麦は太りにくい

フィットネスジムのオーナーも見たことがないというストイックな筋トレをする中村アンさんのトレーニングの一部が紹介された2月11月の「林先生が驚く初耳学!」で、パスタに関するダイエットの知識が紹介。 パスタは炭水化物だし太りやすいと避けている人も多いが、乾燥パスタは太りにくいという。 ダイエット中に食べてもよいパスタとして、乾燥パスタが紹介された。 …

よかったら読んでみて下さい。

GI値が低いので太りにくいわけですね。

ただしガロファロ フェットチーネ…

茹で時間が14分と長めです。

気長に待って14分。

見た目がアレですが完成です。

では

いただきまーす

モチモチしていて、ソースがいい感じに絡む!

これは色々なソースで食べてみたい麺ですね。

美味しゅうございました。

それではー

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